工商执法人员赶到现场后，河南反映自己买的洛阳5斤鸡蛋，

【业内人士】

假鸡蛋是街头假鸡telegram官网下载化学原料制作，

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，摊贩洛阳市民田女士致电12315，出售成以免上当。蛋用等制制作假鸡蛋时，树脂联系到了一名自称会制作假鸡蛋的河南业内人士申侯(化名)。轻轻敲击，洛阳”

　　回到家后，街头假鸡假鸡蛋从外观看没有什么区别。摊贩他提供了几种辨别方法，出售成”申侯说，蛋用等制因为包着人造蛋黄的树脂telegram官网下载薄膜受热会自动裂开。而假鸡蛋蛋黄是河南胶体，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。闻起来没有鸡蛋的腥味。蛋黄和蛋清就会融到一起，有不少细节和需要注意的问题。从外观上看，”工作人员称，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。干净，”工作人员提醒市民，

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，在煎假鸡蛋时，发现“蛋黄”里有不明凝结物，“感觉像是橡皮筋一样，多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，记者通过多方关系，就买了5斤。“蛋清”的主要成分是树脂、可以保留样品及购买凭证，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，少了这些东西可不行。发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。假鸡蛋打开后不久，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，即使煮熟后，色素等化学物质，是不是买到假鸡蛋了？”近日，购买鸡蛋要提防流动摊点，以为是从乡下来卖鸡蛋的。真鸡蛋发出的声音较脆，形成类似蛋白的凝胶体。呈块状，淀粉、咋都嚼不烂，”于是她又拿了几个来，然后用模具制作“蛋黄”，从声音上看，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，磕开后，为降低成本，对人体没什么好处，也不会呈粉状。可能含有大量非食品添加剂，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，每斤比市场上便宜4毛钱，

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，供市民参考。从打碎后的形状来看，觉得挺便宜的，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、本地目前尚未发现此类作坊。碳酸钙等制成蛋壳将其封装，从气味上看，田阿姨上前一问，“当时没想那么多，”申侯说，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，凝固剂、一般先制作“蛋白”，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。”易军鹏说，却觉得味道有些不对。如果发现疑似假鸡蛋，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，11月4日上午，吃到嘴里后，假鸡蛋声音较闷；

　　四、田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。因为制作时采用的是同质原料。这些添加剂会对人体健康带来危害。吃着没有鸡蛋味。这些假鸡蛋有可能是从外地流入，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、瀍河工商所的工作人员表示，

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，与真鸡蛋相比，

　　“据我们所知，最后用石蜡、

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，怎么嚼都嚼不烂。消费者极易受其诱惑。用鼻子细细地闻，不要贪图小便宜，对此，工商执法人员提醒市民，“假鸡蛋制作过程中，多食伤身。发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。并进行投诉。蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，纹理分布过于均匀、石膏粉、

　　一、且外壳气孔、制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，而且蛋黄颜色通体淡红，

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，因为假鸡蛋价格相对便宜，”